הזמן עכשיו הזמן עכשיו
השכונה

מלון בוטיק בירושלים 

למעלה משלושת אלפים שנה לא פג קסמו המיוחד של הכפר עין כרם, הניכר בנוף מיוחד, שהוא שילוב נדיר של ארכיטקטורה ערבית ונוצרית אירופאית, סביב בוסתנים וכרמי גפנים, מדרגות חקלאיות וקירות אבן.

בכפר נתגלו יסודות קדומים מאוד עוד מהתקופה הכנענית ומימי בית שני, מקוואות טהרה, גתות, שומרות וממצאים רבים, המעידים שמאז ועד היום נמשכים אליו מאמינים מרחבי העולם, אנשי רוח ומבקרים.

היו אף שהקדישו את חייהם ופעלו בו, למען החברה והחיים.

פכפוך מי המעיין האיתן שבמרכז הכפר, מעולם לא פסק להרוות את צימאונם של התושבים והמבקרים.

האור המיוחד הנסוך על הכפר משך אליו אמנים ויוצרים שמשכו במכחול וחרזו לו שירים.

בין סמטאות הכפר והבתים הנושנים, לקול צליל הפעמונים וניגון עתיק, יפגוש המבקר בכפר באמן ותיק, ביצירה מחדשת לצד מלאכה עתיקת יומין, ואירוח בבית אבן מקושת שבו רוקחים מטעמים שלהם מסורת רבת שנים.

הביקור בעין כרם מעורר השראה ומותיר זיכרון נפלא, ואולי אף מגלה חלקיק מסודותיו הקסומים של הכפר, אחד היפים בעולם.

אפרת גיאת- סדנאות וסיורים בעין כרם

אי שם בשכונת עין כרם המקסימה, בין הרחובות הפסטורליים לצד ירושלים ובין מלון הבוטיק שלנו 'אלגרה',  מתגוררת לה אפרת גיאת- מורת דרך ורועת צאן.

אפרת גיאת מנהלת את העסק המצליח "כל הטוב שבטבע" שם היא מגבנת את הגבינות מחלב העיזים שהיא רועה בעצמה, חולבת ורוקחת ריבות מפירות שהיא קוטפת בעצמה.

אפרת גיאת, אשר ממשיכה מסורת שלמה של גידול עזים בעין כרם עד היום, מעבירה סדנאות וסיורים אשר מלאים ביין ואהבה וכוללים בתוכם האכלה של העיזים והגדיים, התנסות בחליבה והכנת גבינה ויוגורט.

כמובן שאת כל הטוב הזאת דואגת אפרת שתסיימו עם טעימות של גבינות ומאפה תימני לצד תאנים, שקדים וגבינות עזים משובחות.

אפרת גיאת- "צאי לך בעקבי הצאן ורעי את גדיותיך על משכנות הרועים

קרא עוד אל שכונת עין כרם

רות חביליו ציור ועיצוב פנים בעין כרם, ירושלים

תכשיטי יהלומים וטבעות אירוסין ונישואין בירושלים

יער ירושלים סמוך למלון בוטיק אלגרה

הלקטים- אמנות, מוזיקה ובישול בעין כרם

דברו איתנו: